Това е едно средно по размер ребро от цялата група. Съвет за пестене на пени: Запазете кореновия край и онези листни парченца в центъра на саксията с запаси, те са грозни, но много вкус. Също така, нарязаните листа правят вкусно допълнение към неща като салати или супи от риба тон или пиле.