Кокосово мляко срещу крем от кокос

Кокосовото мляко и сметаната от кокосовите орехи е малко объркващо. Не е трудно да разберете разлика между кокосово мляко и сметана от кокосови орехи, но може да има леко объркване между тях.

Лесно е да се разграничи кокосовото мляко от сметаната на кокосовото орех само като го погледнете. Кокосовото мляко е гъста течност, но не толкова гъста като сметана от кокос. Кокосовото мляко се произвежда от настърган кокосов орех. Млякото се произвежда чрез къкрине на една част от настъргания кокос с една част вода. Пюрирането настърган кокос произвежда сметаната от кокос. Известен също като подсладена версия на кокосовия крем, той е силно концентриран без наличие на вода. Кремът от кокос обаче не трябва да се бърка с кокосовия крем, тъй като в първия има добавени захари.

В случай, че течността е бяла и е почти същата като кравето мляко, няма съмнение, че това е кокосово мляко. В някои рецепти кокосовото мляко може да бъде заменено с краве мляко. За разлика от кокосовото мляко, сметаната от кокосово орех е силно гъста и твърда. Кремът от кокос се втвърдява по-бързо от кокосовото мляко. Кремът от кокос се използва широко в азиатските страни.

Въпреки че както кокосовото мляко, така и сметаната от кокосовите орехи идват с мазнини, първата има по-ниско съдържание на мазнини. В кокосовото мляко може да се проследи около 17 на сто от мазнините, докато в сметаната на кокосовото орех има около 25 процента съдържание на мазнини. Въпреки че кокосовото мляко и сметаната от кокосовите орехи имат наситени мазнини, те са здравословни, тъй като мазнините лесно се метаболизират в тялото.

Консервирано или бутилирано кокосово мляко се предлага в различни качества. Въпреки това, кокосовото мляко с най-висок рейтинг ще има слой крем на повърхността, когато консервата или бутилката се отворят. Когато говорим за ползи за здравето, кокосовото мляко и сметаната от кокосови орехи предлагат същите ползи.

Резюме:

1.Кокосовото мляко е гъста течност, но не толкова гъста като сметана от кокос.
2.Кокосовото мляко се произвежда от настърган кокосов орех. Млякото се произвежда чрез къкрине на една част от настъргания кокос с една част вода. Пюрирането настърган кокос произвежда сметаната от кокос.
3.Неподобно кокосово мляко, сметаната от кокосовите орехи е силно гъста и твърда. Кремът от кокос се втвърдява по-бързо от кокосовото мляко.
4. Въпреки че както кокосовото мляко, така и сметаната от кокосовите орехи идват с мазнини, първата има по-ниско съдържание на мазнини.

Препратки