Ключова разлика - Калории срещу енергия

За да оцелеем и да вършим ежедневната си работа, трябва да получаваме енергия по различни начини. Обикновено всички животни получават енергия от диетата си и те окисляват храната си, за да получат енергия. В биологична система енергията се описва като калории. Следователно, основната разлика между калории и енергия е, че калориите са единица енергия. В тази статия Калориите, енергията и разликата между тях са описани по-подробно.

Какво е калоричност?

Калорията е единица, използвана за измерване на количеството енергия в определена храна. Енергията, обозначена с калория, е равна на количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата от 1 мл вода с един градус по Целзий. Диетолозите обикновено говорят за големи количества калории и затова е по-полезно да се обмислят килокалории. Въпреки това, в науката за храните, килокалорията се нарича също калория, съкратена като „kcal“ или „Cal“.

Калоричната енергия на определена храна може да бъде измерена чрез калориметър на бомбата, в който количеството отделена топлина се измерва и записва чрез изгаряне на храната. Калоричната стойност на дадена храна варира в зависимост от броя и вида на химичните връзки между атомите. Например, един грам захароза съдържа 4 калории, но един грам глюкоза съдържа 3,7 калории. Ензимите и коензимите (биохимични катализатори) са отговорни за превръщането на калориите в гориво, което може да се използва от клетките.

Разлика между калории и енергия

Какво е енергия?

Няма по-добри дефиниции за енергия, но просто тя може да бъде определена като капацитет за вършене на работа. Според законите на термодинамиката има някои основни принципи, които трябва да вземем предвид, когато говорим за енергия. Едното е, че енергията не може да бъде създадена или унищожена, но тя може да бъде преобразувана от една форма в друга. Животните печелят енергия, като окисляват храната, която ядат. Растенията обаче могат самостоятелно да произвеждат собствената си енергия чрез фотосинтеза.

Енергията е в различни форми, като кинетична енергия, потенциална енергия, топлинна или топлинна енергия, електрическа енергия, химическа енергия и др. Обикновено енергията се измерва в килоджули. Въпреки това, енергията в биологичните системи често се измерва като калории (4.184 килоджула = 1 калория).

Калории срещу енергия | Разлика между

Каква е разликата между калории и енергия?

Определение на калории и енергия

Калория: Калорията е единица енергия, използвана от диетолозите за измерване на количеството енергия в определена храна.

Енергия: Енергията е способността за извършване на работа чрез използване на физическия или химическия ресурс.

Единица за измерване

Калория: В биологичните системи енергията се измерва в калории, което се съкращава като „kcal“ или „Cal“.

Енергия: Обикновено енергията се измерва в килоджули, което се съкращава като "kJ."

Преобразуване - kJ в kcal

4.184 килоджула = 1 калория или ккал

С любезност на изображенията:
1. "Калориметър за кислородна бомба" от Fz2012 (Собствена работа) [CC BY-SA 3.0 или GFDL], през Wikimedia Commons