Каберне срещу Мерло

За знаещите пиячи на вино вероятно има голяма разлика между Каберне и Мерло. Въпреки това, за тези, които не знаят за виното, може да изглежда, че няма разлика между двата вида вино. И двете са направени от грозде, което се отглежда в различни райони на света, макар и преди всичко във Франция. Всъщност произлизат от едно и също петно ​​от вина и двете са хибриди, които са станали популярни. Казват, че вкусовете и на двете са много сходни, но има ясни разлики в аромата и растителните компоненти, които създават двете вина. Има много разлики и повечето хора развиват предпочитание към вкуса на едната над другата.

Каберне е вино, което както изобразява името е „диво“ или идва от грозде, което расте свободно. Навсякъде, където се прави вино, може да се намери червеното вино, което създава каберне. Тези грозде се отглеждат широко благодарение на устойчивите им на замръзване лози и грозде с по-дебела от средната кожа. Тези грозде се берат, когато узреят, което обикновено е в средния до късен сезон на бране. Идеалният климат е топъл климат с почва, която не е прекомерно наторена или мокра. Каберне придоби популярност след въвеждането си в целия свят, толкова много, че замести виното, което някога се наричаше бордо. Твърди се, че ароматите и ароматите, които се отделят от гроздето, използвано за направата на Каберне, миришат на черна череша, с билкова форма на чушки и джинджифил и пименто.

Мерло е най-популярното вино в целия свят. Той е направен от червено вино грозде, което процъфтява в почва, подобна на глина. Известно е, че Мерло отлежава поне седмица пред останалите вина, включително сестринското вино Каберне. Външната кожа на гроздето, използвана за Мерло, е тънка и не много жилава, нито самата гроздова лоза. Земеделските производители трябва постоянно да се притесняват от това замръзване на гроздето, ако през пролетта е по-студено от нормалното за района. На вкус вината Merlot обикновено се бъркат с вино Cabernet, тъй като компонентите на ароматите са сходни. В аромата и ароматите са включени и чушките и черната череша като каберне, но Мерло също има нотки на роза, карамел и зелени пиперки. Мерлото също узрява, след като се бутилира много по-бързо от другите вина, поради което се използва най-много за пиещи вино, а не за тези, които са колекционери на вино.
И двете вина обикновено се срещат по целия свят и се считат за едни от най-добрите луксове, които природата може да предложи.
резюме

1. Каберне и Мерло са направени от червено грозде. Гроздето, което се използва за приготвяне на Каберне, е много по-издръжливо на метеорологичните условия, отколкото гроздето от вината Merlot.
2. Тъй като и Каберне, и Мерло произлизат от едни и същи вина, те се считат за сестрински вина.
3. Вкусът и на Мерло, и на Каберне са много сходни. И двете съдържат почти еднакви билки и аромати, когато са създадени. Мерло е роза, карамел и зелени пиперки, които Каберне няма.

Препратки