Ale vs Stout

Има различни сортове бира. Сред различните видове бира най-популярни са Ale и Stout. Алеята, която често се описва като здрава, плодова и сърдечна, се прави от най-високо ферментираща мая. Tout, който е богато ароматизиран, тъмен и тежък, се произвежда от блед малц, карамелен малц и не елтиран ечемик.

Алеята се получава основно от малцов ечемик чрез топла ферментация с помощта на мая. Алесите обикновено се варят при температури от 15 до 25 градуса. Тъй като се разяжда, маята се издига на върха, което придава на Алеята сладък вкус и вкус. Але също съдържа хмел, който му придава билков вкус.

За разлика от Ale, Stout е по-тъмна бира. Stouts също са силни в сравнение с Ale. Съдържанието на алкохол в Stout е по-високо, отколкото в Ale. Освен това Stouts също идват в тъмни цветове, много по-тъмни от Алес. В сравнение със Stouts, Алесите са узрели само за кратко време.

Думата Stout е открита за първи път в ръкописа на Егертон, документ, който датира от 1677 г. Думата Stout е била използвана за силна или крехка бира. Ale е местна английска дума и е получена от староанглийски alu или ealu.

И Ale, и Stout се предлагат в много вариации. Пъпките са ароматизирани с тъмни плодове, шоколад или кафе. Някои от сортовете на Stout включват балтийски портиер, сух стаут, имперски стаут, овесени ядки, стриди, стриди шоколад и кафе. Але се предлага във вариации като Браун ал, Бледо алей, Скот алес, Лек алес, Бъртън Алес, Стари Алес и Белгийски Алес.

резюме

1. Алея, която често се описва като здрава, плодова и сърдечна, се прави от топ ферментираща мая. Tout, който е богато ароматизиран, тъмен и тежък, се произвежда от блед малц, карамелен малц и не елтиран ечемик.

2. За разлика от Ale, Stout е по-тъмна бира.

3. Stouts също са силни в сравнение с Ale.

4. Съдържанието на алкохол в Stout е по-високо, отколкото в Ale.

5. Стаутите идват в тъмни цветове, много по-тъмни от Алес. В сравнение със Stouts, Алесите са узрели само за кратко време.

6. Stout обикновено се използва за силна или силна бира. Думата Stout за първи път е намерена в ръкописа на Егертон, документ, който датира от 1677 г. Але е местна английска дума и е получена от староанглийски alu или ealu.

7. И Ale, и Stout се предлагат в много вариации.

Препратки